Роспотребнадзор закрыл на 45 дней столовую завода имени Калинина «Калинка», чтобы остановить распространение острой кишечной инфекции, поразившей сотрудников предприятия.
Выяснилось, что в точке общепита секретного предприятия не проводится профилактический, косметический ремонт, нарушаются условия хранения и сроки годности пищевых продуктов. У работников отсутствуют медицинские книжки, нарушаются требования санитарного содержания помещений столовой, режим мытья и дезинфекции кухонной и столовой посуды. Кроме того, в столовой не хватает посуды и приборов.
Не нашлось документов о безопасности и качества продуктов – свиного окорока, говядины, сметаны. Продукция не имела ярлыков с указанием информации о происхождении, сроках годности, условиях хранения.
Лабораторными исследованиями выделены бактерии группы кишечной палочки в двух смывах из 10 отобранных.
Решением суда Орджоникидзевского района Екатеринбурга работа столовой приостановлена.
