С начала 2022 года года испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора проверила 153 образца пищевой продукции и продовольственного сырья на токсичные элементы кадмий, свинец, ртуть и мышьяк.
Образцы на исследования поступили от инспекторов Россельхознадзора, осуществляющих государственный мониторинг качества и безопасности пищевой продукции, и от предприятий-изготовителей, проводящих контроль качества выпускаемых товаров.
Всего химики-аналитики Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели 612 исследований и отклонений по содержанию токсичных элементов в проверенных пробах не выявили.
Требования к качеству и безопасности продуктов питания и продовольственного сырья устанавливаются техническими регламентами Таможенного союза, в том числе ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Как ранее сообщал МК-Урал, также были подведены итоги проверки в первом квартале 2022 года пищевой продукции на антибиотики в испытательной лаборатории ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора».
Сотрудники ведомства исследовали исследовали 139 образцов продуктов питания методом высокоэффективной жидкостной хроматографии.
В результате в 13 образцах были обнаружены остаточные количества антибиотиков, превышающие установленные пределы. Чаще всего не проходил по ПДК антибиотик тетрациклиновой группы доксициклин (шесть случаев).
