В 2020 году Управление Роспотребнадзора по Свердловской области провело 2 180 контрольно-надзорных мероприятий в отношении пищевых объектов. В последние три года сохраняются показатели неудовлетворительных проб пищевых продуктов: 2020 год - 6%, 2019 год - 5,7%, 2018 год - 6%.
Наиболее часто подделке подвергаются колбасные изделия. Туда включают несанкционированные мясо птицы, животный белок, каррагинан, соевый белок. Также в лидерах по подделке мясные консервы (туда включают - субпродукты, хрящи, сухожилия, растительный текстурированный белок), молочная продукция (замена молочного сырья жирами немолочного происхождения) и мороженная рыбная продукция.
В пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области добавляют, что при этом идет снижение доли неудовлетворительных проб по фальсификации приоритетных групп продуктов.
В прошлом году было вынесено 2 067 постановлений о привлечении пищевых объектов к административной ответственности в виде штрафов. Их общая сумма составила 62 млн рублей.
