Специалисты Управления Роспотребнадзора по Свердловской области провели проверку в школьных столовых. В большинстве из них нашли нарушения.
Санитарные врачи оценили качество питания в 475 образовательных организациях, нарушения выявлены в 88% проверок, сообщает пресс-служба надзорного ведомства, отмечая наиболее типичные из них.
– Это нарушения требований к качеству и безопасности пищевого сырья, продуктов и полуфабрикатов, нарушение технологии приготовления блюд, нарушения к ведению документации, несоблюдение режимных вопросов работы пищеблока, несоблюдение персоналом полноты и сроков прохождения медосмотра, – рассказали в Роспотребнадзоре.
По результатам проверок школам были выданы предписания и штрафы. А еще – предостережения о недопустимости нарушений и рекомендации по соблюдению обязательных требований.
Ранее сообщалось, что сотрудник столовой стал источником отравлений школьников в Нижнем Тагиле.
